Beyaz Et
-
Fırında Soslu Kanat
İşte lezzetli bir soslu kanat tarifi: Malzemeler: 1 kg tavuk kanat 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı Tuz ve karabiber Sos için: 1/2 su bardağı barbekü sosu 1/4 su bardağı bal 2 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi veya beyaz sirke) 2 diş ezilmiş sarımsak 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı) Tuz ve karabiber Yapılışı: Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Tavuk kanatlarını yıkayın ve iyice kurulayın. Tavuk kanatlarını bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kanatları bu karışımla iyice harmanlayın. Bir sos tenceresinde, barbekü sosu, bal, sirke, ezilmiş sarımsak ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biberi karıştırın. Orta ateşte sosu birkaç dakika…
-
Fırında Çipura
İşte lezzetli bir çipura balığı tarifi: Malzemeler: 4 adet çipura filetosu (veya tercih ettiğiniz diğer beyaz etli balık) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz ve karabiber 1 limon dilimleri (servis için) Taze maydanoz veya dereotu (servis için) Marine için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş rendelenmiş sarımsak Yarım limonun suyu 1 çay kaşığı taze kekik veya kurutulmuş kekik Bir tutam tuz ve karabiber Yapılışı: Fırını 200°C (400°F) derecede ısıtın. Çipura filetolarını temizleyin ve gerekirse derisini çıkarın. Balıkları yıkayıp kurulayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir kasede marine malzemelerini (zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, kekik, tuz ve karabiber) karıştırın. Marine karışımını balık filetolarının üzerine dökün ve balıkları bu karışımla güzelce kaplayın. Yaklaşık…