Fırında Soslu Kanat

İşte lezzetli bir soslu kanat tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg tavuk kanat
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• Tuz ve karabiber

Sos için:

• 1/2 su bardağı barbekü sosu
• 1/4 su bardağı bal
• 2 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi veya beyaz sirke)
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
2. Tavuk kanatlarını yıkayın ve iyice kurulayın.
3. Tavuk kanatlarını bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kanatları bu karışımla iyice harmanlayın.
4. Bir sos tenceresinde, barbekü sosu, bal, sirke, ezilmiş sarımsak ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biberi karıştırın. Orta ateşte sosu birkaç dakika ısıtın, karıştırarak malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız tavuk kanatlarını tek kat halinde düzgün bir şekilde dizin.
6. Fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin, kanatlar altın rengini alana kadar.
7. Pişirme süresinin sonunda fırından çıkarın ve üzerlerine hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürün.
8. Kanatları sosla kapladıktan sonra tekrar fırına verin ve 5-10 dakika daha pişirin, sosun karamelleşmesi için.
9. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Yanında dilerseniz dip sos olarak yoğurtlu veya acılı soslar sunabilirsiniz.

Soslu fırında tavuk kanatları hazır! Afiyet olsun!