Ramen

İşte lezzetli bir ramen çorba tarifi:

Malzemeler:

• 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 200 gram jülyen doğranmış tavuk veya dilimlenmiş tofu
• 200 gram ramen eriştesi
• 1 büyük havuç, jülyen doğranmış
• 1 büyük kırmızı biber, ince doğranmış
• 1 su bardağı dilimlenmiş mantar (isteğe bağlı)
• 2 yeşil soğanın yeşil kısımları, ince doğranmış
• Taze kişniş veya dereotu (servis için)

Yapılışı:

1. Bir tencereye tavuk veya sebze suyunu, suyu, soya sosunu, rendelenmiş sarımsağı ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya getirin.

2. Başka bir tavada susam yağını ısıtın. Tavuk veya tofu dilimlerini ekleyin ve iyice kızarana kadar pişirin.

3. Tavaya jülyen doğranmış havuçları, kırmızı biberi ve isteğe bağlı olarak mantarları ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurun.

4. Başka bir tencerede ramen eriştesini paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.

5. Kaynayan çorba karışımına kızarmış tavuk veya tofu ve kavrulmuş sebzeleri ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.

6. Servis yapmadan önce yeşil soğanları ekleyin.

7. Servis yaparken üzerine taze kişniş veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Bu lezzetli ramen çorbanız hazır! Afiyet olsun!