Pizza

İşte nefis bir pizza tarifi:

Malzemeler:

Hamur için:

• 2,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3/4 su bardağı ılık su

Sos için:

• 1 su bardağı domates sosu veya püresi
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Tuz ve karabiber

Üzeri için (isteğe bağlı):

• Dilimlenmiş mozzarella peyniri
• Dilimlenmiş mantar
• Dilimlenmiş sosis
• Dilimlenmiş zeytin
• Dilimlenmiş biber
• İsteğe bağlı diğer malzemeler

Yapılışı:

1. Hamur için, unu bir karıştırma kabına eleyin. Ortasını açın ve mayayı, şekeri ve tuzu ekleyin.
2. Zeytinyağını ve ılık suyu yavaşça ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde yoğurun ve yuvarlak bir top haline getirin. Üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin, hamur iki katına çıkana kadar.
4. Fırını 220 dereceye ısıtın.
5. Sos için, domates sosunu bir kaseye alın. Ezilmiş sarımsak, kekik, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
6. Hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde merdane ile açın. Yaklaşık 30 cm çapında bir daire elde edin.
7. Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
8. Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın.
9. İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş mozzarella peyniri ve diğer malzemeleri ekleyin.
10. Pizzayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya kenarları altın rengini alana kadar pişirin.
11. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, dilimleyerek servis yapın.

Pizza hazır! Afiyet olsun! Bu tarifi istediğiniz malzemelerle kişiselleştirebilir ve zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.