Muffin

İşte nefis bir muffin tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 büyük yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (mısır yağı veya ayçiçek yağı gibi)
• 3/4 su bardağı süt veya yoğurt
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• İsteğe bağlı: çikolata chip, meyve parçaları, kuru yemişler vb.

Yapılışı:

1. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Muffin kalıplarını kağıt kalıplarla veya yağladığınız kalıplarla hazırlayın.
2. Büyük bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Sıvı yağ, süt ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karıştırın.
4. Islak malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve karışımın sadece nemli olacak şekilde karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına gerek yok, sadece malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
5. İsteğe bağlı olarak, çikolata chip, meyve parçaları veya kuru yemişler gibi ek malzemeleri karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
6. Hazırladığınız muffin hamurunu muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Kalıpların yaklaşık 3/4’ü dolu olmalıdır.
7. Önceden ısıtılmış fırında muffinleri yaklaşık 18-20 dakika veya muffinlerin üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
8. Muffinler fırından çıktıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin, ardından muffin kalıplarından çıkarın ve tamamen soğumalarını sağlayın.

Muffinleriniz hazır! Afiyet olsun! Bu muffin tarifiyle istediğiniz içeriği kullanarak çok çeşitli ve lezzetli muffinler yapabilirsiniz.