Fırında Çipura

İşte lezzetli bir çipura balığı tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet çipura filetosu (veya tercih ettiğiniz diğer beyaz etli balık)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• 1 limon dilimleri (servis için)
• Taze maydanoz veya dereotu (servis için)

Marine için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı taze kekik veya kurutulmuş kekik
• Bir tutam tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Fırını 200°C (400°F) derecede ısıtın.

2. Çipura filetolarını temizleyin ve gerekirse derisini çıkarın. Balıkları yıkayıp kurulayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

3. Bir kasede marine malzemelerini (zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, kekik, tuz ve karabiber) karıştırın.

4. Marine karışımını balık filetolarının üzerine dökün ve balıkları bu karışımla güzelce kaplayın. Yaklaşık 20 dakika buzdolabında dinlendirin.

5. Dinlenen balıkları fırın tepsisinden alın ve üzerlerine zeytinyağı sürün. Ardından tuz ve karabiber serpin.

6. Önceden ısıtılmış fırında balıklar altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Balıkların pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Balıkların eti beyaz ve kolayca ayrılmalıdır.

7. Pişirdikten sonra fırından çıkarın ve üzerlerine taze maydanoz veya dereotu serpin. Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

8. Yanında pilav veya ızgara sebzeler gibi isteğe bağlı yan yemeklerle servis yapabilirsiniz.

Bu nefis çipura tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Afiyet olsun!